Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, costillas de cerdo, grasa separables magra y, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	40.42 g	40.42%
La energía (calorías)	397 kcal
Energía (julios)	1661 kJ
Proteína	29.06 g	29.06%
lípido total (grasa)	30.3 g	30.3%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	47 mg	0.05%
Hierro, Fe	1.85 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	261 mg	0.26%
Potasio, K	320 mg	0.32%
Sodio, Na	93 mg	0.09%
Zinc, Zn	4.6 mg
Cobre, Cu	0.142 mg
El manganeso, Mn	0.014 mg
El selenio, Se	37.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.408 mg
Riboflavina	0.382 mg
La niacina	5.475 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.75 mg
La vitamina B-6	0.35 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
La colina, el total de	99.9 mg	0.10%
betaína	3.9 mg
Vitamina B12	1.08 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	10 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.34 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	2.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	2.6 µg
Vitamina D	104 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	11.12 g	11.12%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.36 g	0.36%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	6.8 g	6.8%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	3.82 g	3.82%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	13.48 g	13.48%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.72 g	0.72%
18: 1 indiferenciada	12.52 g	12.52%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.24 g	0.24%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.73 g	2.73%
18: 2 indiferenciada	2.51 g	2.51%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.11 g	0.11%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	121 mg	0.12%
triptófano	0.369 g	0.37%
treonina	1.327 g	1.33%
isoleucina	1.361 g	1.36%
leucina	2.332 g	2.33%
lisina	2.613 g	2.61%
metionina	0.769 g	0.77%
cistina	0.371 g	0.37%
fenilalanina	1.16 g	1.16%
tirosina	1.013 g	1.01%
valina	1.577 g	1.58%
arginina	1.806 g	1.81%
histidina	1.161 g	1.16%
alanina	1.693 g	1.69%
Ácido aspártico	2.695 g	2.70%
Ácido glutamico	4.549 g	4.55%
glicina	1.38 g	1.38%
prolina	1.167 g	1.17%
serina	1.2 g	1.2%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg